Prämie Brennerei Wild - Blackforest Wild Rum Barrique
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Genuss & Getränke
400

Brennerei Wild - Black Forest Wild Rum Barrique

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Brennerei Wild - Black Forest Wild Rum Barrique

Probieren Sie die Weltneuheit aus dem Schwarzwald: Den Black Forest Wild Rum Barrique. Unser Bestreben ist es, „das Feinste“ zu brennen. Wir verwenden nur beste Rohstoffe und nehmen uns die Zeit, unseren Rum bei der Herstellung individuell zu begleiten. Die Fermentation lassen wir spontan ablaufen, wir geben also keinerlei Hefen in die verdünnte Melasse. Durch diese Spontanvergärung ist der Rum sehr fruchtig und zugleich komplex.

Wir arbeiten insgesamt mit 5 verschiedenen Fässern, die beiden für das Aroma entscheidenden Fässer sind:

  • Neue amerikanische Weißeiche-Fässer ► Vanille, Karamell
  • Orangenwein-Fass ► Wir produzieren einen Orangenwein als Bestandteil unseres Kräuterlikörs. Dieser Orangenwein reift in Barriquefässern. Wenn der Orangenwein fertig ist entleeren wir das Barrique und geben unseren Rum hinein.

Das Orangenweinfass gibt ein tolles Aroma ab: Zitrus, Orangenschale und auch frische grünliche Aromen  Der Rum hat eine dezente Restsüße. Die Süße in unserem Rum kommt durch den Einsatz nicht vollständig entleerter Sherry-und Portwein-Fässer zustande. Der Rum wird spontan vergoren, in 5 verschiedenen Holzfässern gereift und von 3 Edelbrandsommeliers geblendet. Genießt die neue Sensation aus dem Schwarzwald.

Für 400 SchwarzwaldTALER bekommen Sie eine 0,5l Flasche Black Forest Wild Rum Barrique (Alkoholgehalt: 42%vol.) inklusive Versand nach Hause geschickt.

 

Bitte beachten:

  • Pro Sammler-Konto kann diese Prämie pro Jahr 3 mal angefordert werden.

Die Leidenschaft gute Brände zu kreieren reicht bei der Brennerei Wild bis in das Jahr 1855 zurück. Schon damals beschäftigte sich der Urahn Bernhard Bruder mit der Herstellung von Obstbränden. Die nachfolgenden Generationen führten diese Tradition bis zum heutigen Tag fort und begannen auch ausgefallene Obstsorten wie z.B. Vogelbeere zu destillieren.

Heute führt Franz Wild jun. mit großem Engagement den Betrieb. Schon in ganz jungen Jahren galt sein Interesse der Brennerei, wo er sich immer ehrgeizige Ziele setzte. Er bildete sich kontinuierlich weiter und erwarb im Jahre 1998 in Berlin den Meisterbrief als Destillateurmeister. Somit ergänzen sich die über Jahrzehnte lang gewonnene Erfahrungen mit den neuesten Erkenntnissen und Methoden.

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